Ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món cá lóc kho tộ thơm ngon, đậm đà với cơm trắng nóng hổi. Nước mắm An Châu sẽ giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và trọn vị. Khám phá ngay công thức chi tiết tại đây!
Mưa rơi tí tách bên ngoài cửa sổ, không khí se lạnh khiến ai cũng muốn tìm đến những món ăn ấm lòng. Và có lẽ, không có món ăn nào phù hợp hơn cá lóc kho tộ. Mùi thơm nồng của cá, vị ngọt của thịt, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống, tất cả tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.
Cá lóc, với thịt chắc, ngọt, ít xương, là nguyên liệu lý tưởng cho món kho tộ. Khi được kho cùng nước mắm An Châu – loại nước mắm nổi tiếng với hương vị đậm đà, cá lóc sẽ càng thêm thơm ngon. Món ăn này không chỉ đơn thuần là thức ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Công thức chi tiết:
-
Nguyên liệu:
- Cá lóc tươi
- Nước mắm An Châu
- Đường
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn
- Hành lá
-
Các bước thực hiện:
- Sơ chế cá: Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn.
- Ướp cá: Ướp cá với nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhuyễn trong khoảng 30 phút.
- Kho cá: Phi thơm tỏi, cho cá vào kho đến khi thịt cá săn lại và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trình bày: Múc cá ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Vì sao nên chọn nước mắm An Châu?
- Nguyên liệu tự nhiên: Nước mắm An Châu được làm từ cá cơm tươi ngon, muối tinh khiết và nắng vàng miền Trung.
- Quy trình sản xuất truyền thống: Giữ nguyên hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống.
- Đảm bảo chất lượng: Sản phẩm đã được kiểm nghiệm và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với món cá lóc kho tộ đậm đà, bạn sẽ có những bữa cơm gia đình ấm cúng và ngon miệng. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt khi sử dụng nước mắm An Châu nhé!