Cơm tấm Sài Gòn với thịt nướng, bì, trứng ốp la, chấm cùng nước mắm An Châu chua ngọt là món ăn quen thuộc của người dân thành phố. Khám phá ngay bí quyết thưởng thức cơm tấm ngon đúng điệu!
Cơm tấm – món ăn đường phố quen thuộc của người Sài Gòn, với cơm hạt tròn, thịt nướng thơm lừng, bì giòn tan, trứng ốp la béo ngậy. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này, không thể thiếu một chén nước mắm pha ngon.
Cơm tấm có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở Sài Gòn. Nguyên liệu chính để làm cơm tấm bao gồm cơm tấm, thịt ba chỉ, bì heo, trứng gà, và các loại rau sống.
Công thức chi tiết:
-
Nguyên liệu:
- Cơm tấm
- Thịt ba chỉ
- Bì heo
- Trứng gà
- Rau sống
- Nước mắm An Châu
- Đường
- Tỏi
- Ớt
- Chanh
-
Các bước thực hiện:
- Nướng thịt: Ướp thịt với gia vị, nướng trên bếp than hoặc lò nướng.
- Luộc bì: Luộc bì cho mềm, thái sợi.
- Làm trứng ốp la: Đập trứng vào chảo, chiên chín.
- Pha nước mắm: Trộn đều các nguyên liệu để tạo nên hỗn hợp nước mắm chua ngọt.
- Trình bày: Xếp cơm tấm ra đĩa, thêm thịt nướng, bì, trứng ốp la, rau sống và rưới nước mắm lên trên.
Vì sao nên chọn nước mắm An Châu?
- Nguyên liệu tự nhiên: Nước mắm An Châu được làm từ cá cơm tươi ngon, muối tinh khiết và nắng vàng miền Trung.
- Quy trình sản xuất truyền thống: Giữ nguyên hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống.
- Đảm bảo chất lượng: Sản phẩm đã được kiểm nghiệm và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cơm tấm và nước mắm An Châu là một sự kết hợp hoàn hảo, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!