Chia sẻ

Làm món bún riêu cua ngon chuẩn vị với nước mắm

Làm Món Cơm Chiên Trứng Nước Mắm Đậm Đà

Cơm chiên trứng nước mắm là một món ăn cực kỳ quen thuộc và dễ làm trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn dễ dàng chế biến tại nhà, phù hợp cho những ngày bận rộn hoặc khi bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá công thức làm món cơm chiên trứng nước mắm cực kỳ hấp dẫn này nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món cơm chiên trứng nước mắm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Cơm nguội: 2 chén cơm (cơm hôm trước sẽ giúp món ăn không bị nhão, có độ tơi xốp vừa phải).
  • Trứng gà: 2 quả trứng.
  • Nước mắm An Châu: 2-3 thìa cà phê (nước mắm ngon sẽ giúp món cơm chiên đậm đà hơn).
  • Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ.
  • Tỏi: 2 tép, băm nhỏ.
  • Dầu ăn: 2 thìa canh (dầu thực vật).
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường (điều chỉnh cho vừa miệng).

Cách Làm Món Cơm Chiên Trứng Nước Mắm Đậm Đà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  1. Chuẩn bị cơm nguội: Nếu bạn dùng cơm mới, cần để cơm nguội hoàn toàn trước khi chiên để tránh cơm bị nhão. Bạn có thể dùng cơm thừa từ hôm trước, cơm nguội sẽ tơi xốp và không bị dính khi chiên.

  2. Trứng: Đánh đều 2 quả trứng trong một cái bát. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít tiêu hoặc gia vị vào trứng để món cơm thêm đậm đà.

  3. Hành lá và tỏi: Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn để tăng hương vị cho món cơm chiên.

Bước 2: Chiên Trứng

  1. Chiên trứng: Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho trứng đã đánh vào chảo, khuấy nhẹ tay để trứng chín đều. Sau khi trứng chín, bạn có thể vớt ra và để riêng.

Bước 3: Chiên Cơm

  1. Xào tỏi: Để chảo nóng lại, thêm dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.

  2. Cho cơm vào chảo: Tiếp theo, cho cơm nguội vào chảo, dùng đũa tách cơm ra để không bị vón cục. Chiên cơm cho đến khi cơm nóng đều và hơi khô.

  3. Nêm gia vị: Khi cơm đã chiên xong, cho vào 2-3 thìa cà phê nước mắm An Châu. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm tùy theo sở thích để cơm có vị đậm đà. Thêm 1/2 thìa cà phê đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

  4. Trộn trứng vào cơm: Sau khi đã nêm gia vị xong, cho trứng chiên đã cắt nhỏ vào chảo cơm và đảo đều.

Tham khảo thêm:  Nước mắm Phan Thiết truyền thống – Hương vị tinh túy của biển cả

Bước 4: Hoàn Thành Món Cơm Chiên Trứng Nước Mắm

  1. Thêm hành lá: Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ vào cơm chiên và đảo đều. Hành lá không chỉ giúp món ăn thêm màu sắc mà còn tăng thêm hương thơm cho cơm.

  2. Trình bày: Cho cơm chiên trứng nước mắm lên đĩa, trang trí thêm một ít rau sống hoặc dưa leo nếu bạn thích.

Cơm Chiên Trứng Nước Mắm

Mẹo Để Cơm Chiên Trứng Nước Mắm Ngon Hơn

  • Chọn nước mắm ngon: Để món cơm chiên có hương vị đậm đà, bạn nên chọn nước mắm An Châu – một trong những loại nước mắm nổi tiếng của Việt Nam. Nước mắm An Châu có hương vị tự nhiên từ cá cơm tươi, giúp món ăn thêm thơm ngon mà không bị quá mặn.

  • Đừng chiên cơm quá lâu: Khi chiên cơm, bạn không nên để cơm quá lâu trên chảo vì dễ làm cơm bị khô và mất đi độ mềm mịn vốn có.

  • Tăng cường hương vị với gia vị: Nếu thích, bạn có thể thêm một chút xì dầu hoặc hạt nêm để món cơm thêm đậm đà, hoặc cho vào một ít ớt tươi nếu thích ăn cay.

  • Sử dụng cơm nguội: Cơm nguội sẽ giúp món ăn không bị nhão và có độ tơi xốp hoàn hảo.

Tại Sao Nước Mắm An Châu Là Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Món Cơm Chiên?

Nước mắm An Châu là một loại nước mắm được sản xuất từ những con cá cơm tươi ngon, được ủ chượp theo phương pháp truyền thống. Nước mắm này có hương vị đậm đà nhưng không quá mặn, rất thích hợp cho các món cơm chiên, giúp món ăn thêm đậm đà mà vẫn giữ được vị tự nhiên.

Tham khảo thêm:  Nước Mắm Tẩm Ướp: Bí Quyết Để Món Ăn Thêm Đậm Đà, Hấp Dẫn

Nếu bạn muốn làm món cơm chiên trứng nước mắm ngon, đừng quên chọn nước mắm An Châu để nâng tầm hương vị món ăn của mình. Hãy ghé nuocmamanchau.com để mua ngay nước mắm An Châu chất lượng.

Kết Luận

Món cơm chiên trứng nước mắm không chỉ là món ăn nhanh, dễ làm mà còn rất phù hợp để làm bữa tối cho gia đình hoặc khi bạn có ít thời gian nhưng vẫn muốn ăn một món ngon. Với một chút nước mắm An Châu, bạn đã có thể tạo nên một món ăn đậm đà hương vị Việt Nam ngay tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!

FAQ

1. Cơm chiên trứng có thể làm với các loại thịt khác không?
Bạn hoàn toàn có thể thêm vào thịt gà, thịt bò hoặc tôm vào cơm chiên để làm phong phú hương vị.

2. Nước mắm có thể thay thế bằng gia vị khác không?
Nước mắm là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của món cơm chiên, nhưng nếu không thích, bạn có thể thay thế bằng xì dầu hoặc nước tương. Tuy nhiên, món ăn sẽ thiếu đi sự đậm đà của nước mắm.

3. Có thể làm cơm chiên trứng mà không dùng nước mắm không?
Dù có thể không dùng nước mắm, nhưng sẽ khó tạo ra được vị đậm đà đặc trưng của món cơm chiên trứng nước mắm. Nếu không dùng nước mắm, bạn có thể sử dụng xì dầu hoặc gia vị thay thế.

4. Món cơm chiên này có thể ăn kèm với gì?
Món cơm chiên trứng nước mắm có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo, hoặc một chút canh chua để tăng thêm độ tươi mát cho bữa ăn.