Lẩu mắm – món ăn đặc sản của miền Tây, với nước dùng đậm đà, hải sản tươi ngon và rau đồng. Nước mắm An Châu là linh hồn của món ăn này, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon. Khám phá ngay công thức nấu lẩu mắm ngon nhất!
Lẩu mắm – món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước, với hương vị đậm đà, cay nồng, luôn khiến thực khách say mê. Món ăn này không chỉ là món ăn mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người dân miền Tây.
Lẩu mắm được nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, hòa quyện cùng nước dừa tươi và các loại rau đồng. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại hải sản như tôm, cá, mực và nhiều loại rau khác nhau.
Công thức chi tiết:
-
Nguyên liệu:
- Mắm cá linh hoặc cá sặc
- Nước dừa tươi
- Rau đắng, bông điên điển, bông so đũa, rau muống…
- Tôm, cá, mực
- Thịt ba chỉ
- Bún tươi
- Gia vị: tỏi, ớt, đường, bột ngọt
- Nước mắm An Châu
-
Các bước thực hiện:
- Phi thơm tỏi, cho mắm vào xào săn.
- Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi.
- Cho các loại rau, hải sản vào nấu chín.
- Pha nước mắm chấm: Trộn đều nước mắm An Châu, tỏi, ớt, đường để tạo nên hỗn hợp nước chấm chua ngọt.
- Thưởng thức: Múc lẩu ra bát, chan nước lẩu và chấm các loại rau, hải sản vào chén nước mắm.
Vì sao nên chọn nước mắm An Châu?
- Nguyên liệu tự nhiên: Nước mắm An Châu được làm từ cá cơm tươi ngon, muối tinh khiết và nắng vàng miền Trung.
- Quy trình sản xuất truyền thống: Giữ nguyên hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống.
- Đảm bảo chất lượng: Sản phẩm đã được kiểm nghiệm và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lẩu mắm là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực miền Tây. Với hương vị đậm đà, cay nồng, lẩu mắm sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy thử làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!